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三大窍门让你“少吃盐”

作者:admin 来源: 日期:2014/8/11 15:15:00 人气: 标签:

 

摄入过多的钠增加了人们患上多种严重疾病的风险,如高血压、心脏病和中风等。那么,您可以采取什么方法降低钠摄入呢?

一、明智购物的窍门

对食物越了解,选择食物就越明智。多吃新鲜水果和蔬菜。研究显示,低钠、高钾的食物有助于降低血压,减少患心脑血管疾病的风险。低钠、高钾食物有香蕉、杏子、菠菜、南瓜以及低脂或无脂酸奶、豆类、土豆等。

1、购买加工食品时,需认真阅读营养成分标签,选择含钠较低的产品。

2、注意每份食品钠的含量,以及整个包装食品所含的钠的总量。

3、如果每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克,该食品可以称为“低钠”或“低盐”。

4、仔细查看包装的肉类和禽类,这些产品通常会添加盐水或盐卤。

5、当选择冷冻或罐装食品时,选择不加盐的低钠产品,或者选择不含酱汁的食品。

6、选择低钠或不加盐的面包、饼干和谷物。

二、在家做饭的窍门

1、尽量使用无盐香料如大蒜、辣椒等为食物提味,不要使用酱汁和预包装的调味料。

2、烹调时控制盐量,可使用盐勺控制盐量,或使用低钠盐减少钠的摄入量。

三、在外吃饭的窍门

1、选择口味偏淡的菜系或小吃,如浙菜、徽菜、粤菜等,也可通过网络介绍和食客推荐寻找低钠食物。

2、在外就餐时,要求餐厅少放盐或不放盐。

3、少吃点。吃得少意味着钠摄入少,可以几个人合吃,也可以先打包一部分。

4、建议你喜欢的餐厅、商店和食品加工者提供更多可供选择的低钠食品。